堺實光 上作 刺身(片刃) 39cm 17557

商品情報
 
9-0300-0107 8-0288-0107 AZT2207 001-0011701-001 ●全長(mm)：550 ●質量(g)：320 ●背厚(mm)：5 ●メーカー品番：17557 ●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。 ●検索ワード：【 和包丁 | 柳刃 】
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