傷に強い石で作ったペストリーボード【調理用御影石／チダ・ホワイト】

※安が治まらないので現存品限りで売りつくし！新しく作る予定はありません。

チョコレート細工、スイーツ作りに便利な、冷たい石のペストリーボード。
パン生地をこねる時にも使ういわゆる「のし板」「パンこね台」です。

※佐川急便にて発送致します。到着時間の指定をしたい場合はお知らせください。

サイズ：
42cm × 24cm × 厚さ2cm (まな板型)　１枚／約５㎏

普通は大理石・ビアンコカラーラを素材として使いますが、当店がおすすめするのは御影石の石種チダ・ホワイト。
一見すると大理石と見間違ってしまいそうですが、間違いなく御影石です。

御影石は大理石と比べて水に強く、劣化しにくいので、中性洗剤だけでなく、強めのアルカリ性洗剤でしっかり洗うことができます。

また、石質は大理石に比べて遥かに硬く、スクレーパーやステンレス製のヘラなどで擦っても削れて光沢を失ったり、粉を吹くようなことはありません。
もちろん天然石なので熱伝導率は低く、繊細なチョコレート細工作業をされる際には特におすすめです。

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カラー...グレー寄りのホワイト
種類...まな板・ペストリーボード
素材...御影石
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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